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  现代人的主食首要是大米和小麦两种，归于细粮。黍与粟现已不在是主粮，而是用于进步健康质量的粗粮，所以对很多人来说现已比较生疏。

  黍与粟在我国古代和原始社会时期却是主粮，直接推进了我国的文明进程。那么他们到底有啥不一样的差异呢？

  黍，shǔ，又称稷、糜子，在我国栽培大约有一万年左右的时刻，古代社会以农业为国家根底，所以社稷代指江山。

  黍是一年生草本植物，果实去壳后叫黄米，黄米形状与小米类似，比小米略大，色彩偏淡，这是简单混杂的首要原因。

  黍（黄米）在中医药中归于“本草•五谷”的领域（“本草”一词并不单指中药，也包括五谷、蔬菜、生果这类食物）

  黍，味甘，性温，主治气虚乏力、脾胃衰弱、补中益气，从这一点来看，它的首要特点是补益，其它药理性较弱，因而归于本草中食物的领域。

  再来看“粟”su，粟是北方栽培的一年生草本植物，果实就叫“小米”。它的植物形状与狗尾草极为类似，果实形状与黄米类似，比黄米略小，色彩偏金黄。粟的栽培约有7000-8000年，在黄河流域广泛栽培。

  粟在中医药中相同归于“本草•五谷”的领域，历代本草医书均有记载。《本草纲目》记载：“养肾气，去脾胃中热，益气。”首要成效直接于脾、胃、肾的补益，因而也是食物领域。

  黍与粟在我国历史上扮演重要人物，推进文明进程，尽管今日不在是主粮，但其健康价值很高，现代营养学也建议多食粗粮。